Coltello universale, con lama appuntita. Utilizzo identico a quello di un coltello per verdure, ma con una lama più grande. Adatto per preparare e tagliare frutta e verdura di grandi dimensioni.lama forgiata, in acciaio inossidabile di qualità superiore, al cromo-molibdeno-vanadio ...Coltello universale, con lama appuntita.
Utilizzo identico a quello di un coltello per verdure, ma con una lama più grande. Adatto per preparare e tagliare frutta e verdura di grandi dimensioni.lama forgiata, in acciaio inossidabile di qualità superiore, al cromo-molibdeno-vanadio (x50crmov15). Prodotto utilizzando il metodo di riscaldamento dell'acciaio, seguito dallo stampaggio del pezzo.
È caratterizzato da un bolster robusto, è più pesante, raggiunge una maggiore durezza e richiede meno affilatura. Temprato per raggiungere una durezza di 56 hrc. Affilate a mano da esperti per ottenere un angolo di affilatura perfetto e garantire una potenza di taglio duratura;cavo che privilegia la semplicità e il design ergonomico.
Realizzato in acciaio aisi 304, offre una buona resistenza alla corrosione, agli urti e al deterioramento. Il suo aspetto sublime e la qualità dei pezzi conferiscono a questa linea l'intramontabilità necessaria per restare nella vostra cucina per tutta la vita. È adatto a qualsiasi cucina, domestica o professionale.